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第一步
先将鱼收拾干净,一定要先去掉鱼腥线,在鱼身上画几个花刀,用料酒和盐腌渍入味
第二步
热锅之后再放油,鱼煎到两面都是金黄色的`就可以
第三步
将其它所有准备好的调味料都加进去,放一点清水,改成中小火慢炖
第四步
炖到入味就可以出锅装盘了。